Jungle Bird: Cocktail mang hương vị nhiệt đới đến ly của bạn

Giới thiệu 🥃

Nếu cocktail có hộ chiếu, Jungle Bird sẽ được đóng dấu với một kỳ nghỉ nhiệt đới. Đây là một thức uống biểu tượng, như một kỳ nghỉ trong ly: đậm đà, bí ẩn, một chút đắng và hoàn toàn quyến rũ. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa Rum, trái cây nhiệt đới và một chút bí ẩn, khiến bạn cảm thấy như đang thư giãn trên bãi biển, ngay cả khi "bãi biển" của bạn chỉ là ban công nhỏ của căn hộ.

Một Ngụm Lịch Sử: Jungle Bird Đến Từ Đâu 📜

Jungle Bird không phải tự nhiên rơi từ cây dừa, dù nó có thể có vị như vậy. Vẻ đẹp màu ruby đỏ này ra đời vào năm 1978 tại quầy bar Aviary của khách sạn Hilton Kuala Lumpur, Malaysia. Đúng vậy, bạn đọc đúng đấy, Malaysia! Trong khi hầu hết mọi người đang bận rộn nghĩ rằng Malaysia chỉ nổi tiếng với ẩm thực đường phố tuyệt vời và kiến trúc ấn tượng, thì bartender Jeffrey Ong đang âm thầm cách mạng hóa thế giới cocktail.

Nhưng tại sao lại có cái tên kỳ lạ như vậy? Chà, quán bar nhìn ra khu vực hồ bơi của khách sạn, nơi có một cấu trúc lồng chim lớn chứa những loài chim exotique thực sự. Có lẽ không phải là nguồn cảm hứng tốt nhất cho ý tưởng trang trí cocktail, nhưng chắc chắn là nguồn cảm hứng cho việc đặt tên! Mặc dù không phải là một hit toàn cầu ngay lập tức vào cuối những năm 70, Jungle Bird vẫn âm thầm tồn tại trong các cuốn sách cocktail cho đến khi có sự phục hưng của cocktail thủ công hiện đại. Các bartender đã khám phá lại sự cân bằng tuyệt vời giữa ngọt, chua, đắng và hương vị độc đáo của nó, và từ đó? Nó đã bay cao trên toàn cầu! Sự phổ biến của nó ngày nay xuất phát trực tiếp từ sự khám phá lại đó, một loại cocktail tiki phức tạp nhưng dễ tiếp cận, mang đến hương vị đậm đà.

Công thức: Tạo nên thiên đường nhiệt đới của riêng bạn 📋

Thành phần	Lượng
Rum Blackstrap	1.5 oz (45ml)
Campari	0.75 oz (22ml)
Nước ép dứa tươi	1.5 oz (45ml)
Nước chanh tươi	0.5 oz (15ml)
Si-rô đơn giản	0.5 oz (15ml)
Miếng dứa	Để trang trí
Cherry Maraschino	Để trang trí
Đá	Theo nhu cầu

Hướng dẫn 🍒

1. Cho đá vào bình lắc.
2. Đổ rum Blackstrap, Campari, nước chanh tươi, nước ép dứa và si-rô đơn giản vào.
3. Lắc mạnh trong khoảng 10 giây, đủ để làm lạnh và trộn đều mà không làm loãng hương vị quá nhiều.
4. Lọc hỗn hợp vào ly rocks đã cho đá.
5. Trang trí với miếng dứa để tạo phong cách nhiệt đới.
6. Tùy chọn nhưng được khuyến khích: thêm một ít vỏ chanh bào để tăng hương thơm.

Giờ đây, hãy thư giãn, nhấp một ngụm và để Jungle Bird đưa bạn đến nơi có cát dưới chân và làn gió nhẹ mơn man tóc.

Giải mã sức hút cổ điển của Jungle Bird 🕵️♂

Jungle Bird giống như người bạn thoải mái và dễ chịu nhưng lại khiến bạn bất ngờ với những cuộc trò chuyện sâu sắc. Ngụm đầu tiên mang đến vị ngọt nhiệt đới quen thuộc, khiến bạn muốn đặt vé máy bay đến nơi có cây cọ. Nước ép dứa mang đến cảm giác nắng ấm, nghỉ dưỡng, trong khi chanh thêm một chút chua thanh mát, đánh thức vị giác của bạn.

Nhưng đây là phần thú vị, Campari xuất hiện như một tình tiết bất ngờ tinh tế. Thay vì vị ngọt ngấy thường thấy trong nhiều đồ uống nhiệt đới, bạn sẽ cảm nhận được sự phức tạp đắng tuyệt vời, khiến bạn muốn nhâm nhi từ tốn và tận hưởng từng hương vị. Đó là sự khác biệt giữa một mối tình mùa hè và một mối quan hệ lâu dài.

Rum Blackstrap cung cấp nền tảng, thêm độ sâu và ấm áp, hoàn thiện toàn bộ trải nghiệm.

Những sự thật thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 💡

• Công thức gốc: Công thức ban đầu yêu cầu rum đen (như Myers's), không phải cụ thể là rum Blackstrap! Tuy nhiên, phiên bản hiện đại chủ yếu ghi nhận đặc tính đậm đà, phong phú của rum Blackstrap là yếu tố thiết yếu cho vị thế biểu tượng hiện tại của đồ uống.
• Lý thuyết màu sắc: Màu hồng tuyệt đẹp của Jungle Bird hoàn toàn đến từ Campari. Đó như cách tự nhiên nói rằng: "Đúng vậy, vị đắng cũng có thể đẹp đẽ."
• Mối liên hệ với Malaysia: Đây có thể là loại cocktail nổi tiếng nhất xuất xứ từ Malaysia, điều này thật đáng kể khi xét đến danh tiếng ẩm thực tuyệt vời của đất nước này.
• Anh hùng của phong trào Tiki Revival: Jungle Bird đóng vai trò quan trọng trong phong trào phục hưng Tiki hiện đại. Các bartender yêu thích nó vì nó chứng minh rằng cocktail Tiki có thể sang trọng mà không mất đi yếu tố vui nhộn.
• Cuộc tranh cãi về Campari: Một số người theo chủ nghĩa thuần túy tranh luận về việc liệu Campari có nên có trong cocktail Tiki hay không, nhưng Jungle Bird cơ bản đã bảo họ ngồi xuống và tận hưởng chuyến đi.
• Trang trí: Trang trí bằng dứa và cherry không chỉ để trang trí. Quả dứa tiếp tục chủ đề nhiệt đới cho đến miếng cuối cùng, trong khi quả anh đào mang đến một kết thúc ngọt ngào bất ngờ.

Vậy nên lần sau khi bạn nhâm nhi Jungle Bird, hãy nâng ly chúc mừng Jeffrey Ong và Aviary Bar. Họ đã tạo ra thứ gì đó vừa là kỳ nghỉ, vừa là sự khám phá, và hoàn toàn ngon miệng. Mỗi ngụm là một kỳ nghỉ mini.